Cos'è
E' un servizio assai rilevante per l'importanza dietetica, nutrizionale e di sicurezza che riveste, anche per gli aspetti di educazione alimentare. Si caratterizza come supporto funzionale all'attività scolastica vera e propria. L'erogazione di questo servizio non coinvolge un solo organismo, ma diversi soggetti che se ne occupano da differenti punti di vista e d'intervento (Comune-Scuola-Ditta affidataria – Aulss – Commissioni Mensa – genitori - alunni).